Le Jambon :
Pièce noble de qualité unique. Son moelleux et sa saveur subtile de noisette, vous réservent le meilleur du Porc Noir Gascon.

Le Saucisson :
Réalisé avec les morceaux les plus nobles, notamment la cuisse, les épaules et la poitrine, il restitue tous les arômes du jambon.

La Saucisse sèche :
Elaborée avec les épaules, la longe et la poitrine dans le pur respect
de la tradition paysanne.

Le Fouet :
Préparé de façon identique à la saucisse, mais séché dans un boyau
plus petit que celle-ci, il développera des saveurs différentes.

 
 


Epicerie fine


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