Toutes nos charcuteries sont livrées sous vide (sauf jambon entier)

Ce conditionnement vous garantit : Une hygiène parfaite du séchoir à chez vous, un délai de conservation plus long en toute sécurité, la restitution fidèle des arômes et des saveurs de nos produits.

Ce conditionnement vous permet : Pour les amateurs de moelleux, conservez-les sous vide jusqu'à dégustation (ouvrir 24 à 48 heures avant). Pour ceux qui les préfèrent plus sèches, affinez-les à votre convenance, si vous pouvez résister !

  Saucisson de porc noir gascon


En entrée ou pour "l'apéro" sa recette restitue tous les arômes du jambon.

Poids net 250 g minimum.


Prix de vente : 11.90 euros.

  Saucisse seche de porc noir gascon


Confectionnée avec les épaules, elle s'inscrit dans la pure tradition paysanne.

Poids net 250 g minimum


Prix de vente : 11.50 euros.
En rupture de stock pour le moment.

  Fouet de porc noir gascon


C'est le maître de cérémonie d'un apéritif réussi

Poids net 150 g minimum

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Prix de vente : 7.10 euros.
En rupture de stock pour le moment.

  Saucisse de foie de porc noir gascon


Recette typique, les amateurs seront comblés, les autres doivent la goutter !

Poids 250 g minimum

Prix de vente : 11.50 euros.

 Chorizo de porc noir gascon


Confectionnée avec les épaules, elle s'inscrit dans la pure tradition paysanne.

Poids net 250 g minimum


Prix de vente : 11.50 euros.

En rupture de stock pour le moment.

  Morceau de lomo de porc noir iberico bellota


Le lomo c'est le filet de porc mis en boyau épice et séché. Sur le porc noir iberico engraisse aux glands "bellota" cela donne un produits très souple en bouche avec beaucoup de caractère. Idéale pour un apéritif.

0.5kg , 44 euros l'unité
1kg , 86 euros l'unité

  Tranches de lomo de porc noir iberico bellota


Le lomo c'est le filet de porc mis en boyau épice et séché. Sur le porc noir iberico engraisse aux glands "bellota" cela donne un produits très souple en bouche avec beaucoup de caractère. Idéale pour un apéritif.

50g , 5,90 euros l'unité
3x50g , 17 euros l'unité

  Morceau de cabecero de porc noir iberico bellota


Le cabecero c'est l’échine de porc mis en boyau, épicée et séchée. Sur le porc noir iberico engraisse aux glands "bellota" cela donne un produit fondant en bouche, beaucoup moins connu que le lomo il mérite d’être découvert.

0,5kg , 44 euros l'unité
1kg , 86 euros l'unité


  Tranches de cabecero de porc noir iberico bellota


Le cabecero c'est l’échine de porc mis en boyau, épicée et séchée. Sur le porc noir iberico engraisse aux glands "bellota" cela donne un produit fondant en bouche, beaucoup moins connu que le lomo il mérite d’être découvert.

50g , 5,90 euros l'unité
3x50g , 17 euros l'unité


  Morceau de chorizo de porc noir iberico


La réputation du chorizo espagnol n'est plus a faire mais c'est avec le porc noir iberico qu'elle prend ces lettres de noblesse.

0.5kg , 20 euros l'unité
1kg , 38 euros l'unité


  Tranches de chorizo de porc noir iberico


La réputation du chorizo espagnol n'est plus à faire mais c'est avec le porc noir iberico qu'elle prend ces lettres de noblesse.

50g , 3 euros l'unité
3x50g , 8,5 euros le lot


  Morceau de coppa de Parme


C'est l’échine de porc traditionnelle mise en boyau et ficelée. Cette coppa a le goût caractéristique des charcuteries de Parme ou les cochons sont nourris avec le petit lait de la fabrication du Parmesan.

1kg , 26 euros l'unité
2kg , 50 euros le lot


  Tranches de coppa de Parme


C'est l’échine de porc traditionnelle mise en boyau et ficelée. Cette coppa a le goût caractéristique des charcuteries de Parme ou les cochons sont nourris avec le petit lait de la fabrication du Parmesan.

100g, 4,6 euros l'unité
3x100, 13 euros le lot